こんにちは。ブログ管理人のキナコです。今回は鶏肉加工直売店で土曜日だけ食べられて、かつ絶品と評判の鶏そばを食べに行って来ました。無添加で麺までこだわり抜いた鶏そばは感動モノの美味しさでした。和風醤油ラーメン好きにお勧めのお店。これを見たらあなたは、絶対次の土曜日は行って食べているはず( *´艸｀)
創業60年の鳥屋の直売店「金丸食鳥」
宮崎市村角町にある金丸食鳥の「直売所」お昼少し前に到着。既に客席は７割程度埋まっていました。
まずはお店に入ったら、鶏そばを注文しお支払いをレジで済ませてから空いているお席に着きます。
契約農家から毎日仕入れる美味しい鶏を、工場で解体して色々な加工品を作っていらっしゃいます。硝子張りの冷蔵ケースにはいろいろな加工品が並んでいました。
絶品鶏そばを実食～！
鶏のだし汁が透き通っています。食べる前から期待感しかない！( *´艸｀)出汁のいい香り。
自家製中太ストレート麺。こちらは麺、スープ、具材は全て自家製だそうで、HPを見ると美味しいに拘りと信念をもって作っていらっしゃいます。
鶏からの出汁を余すところなく使っているのが分かるスープ。あっさりしているけど旨味とコクがあって、食べ応えあります。和風だしの醤油ラーメンとはまた違った風味で、私的には一位、二位をゆく旨さでした。※個人的な主観ですがリピ確定！！！( *´艸｀)
鶏のチャーシューは炭火で焼いているのか？？炙っているのか？？香ばしくて美味しい。そして更に鶏ミンチが入ったワンタンもトッピングされていてお得感満載。このワンタンもあっさりしてるけど鶏の旨味が美味しい。
ラーメンを食べれば他も食べてみたくなる
鶏そばのスープは最後の一滴まで残さず飲み干しました。そして帰りに他の加工品を購入。ご近所さんや、常連さんが訪れては購入していく、「朝びきのたたき」は、もう買うしかないでしょう！夕飯に食しましたが、今まで食べた中で歯ごたえと旨味があって一番好きな味でした。ピリ辛チキンもグリルで焼いてとっても美味しかったです。
私にとってはこれから足しげく通うことになりそうな予感です♪
つくね入りのスープ。カチコチの冷凍なので冷蔵庫で一晩解凍して白菜やキノコを入れて食しました。あっさりコクのあるおかずスープが手軽にできました。中のつくねも小ぶりながらも8個ぐらい入っていて鶏自体の旨味が口の中で広がって、絶品でした。
金丸食鳥HP HP内に地図あり
〒880-0837 宮崎県宮崎市 村角町前畑417番地
無料駐車場7台あり、定休日：水・日・祝
※変更の可能性もある為営業日などはHPのリンクからチェックしてくださいね。
営業時間：10：00～19：00
※土曜日のみ鶏そばの店内飲食は11：00～14：00（ラストオーダー13：30）
最後まで読んでいただきありがとうございます。
